Desatero férového trhu
Východočeské farmářské trhy vznikly na podporu malých a středních pěstitelů, chovatelů a poctivých výrobců potravin. Usilujeme o to, aby každý stánek na trhu byl zárukou důvěry a kvality s jasným původem. Tento kodex určuje pravidla, která chrání zákazníky i poctivé farmáře a výrobce.
Proč máme kodex?
Věříme, že trhy jsou víc než jen místo nákupu. Jsou to místa setkávání, sdílení a vzájemné důvěry. Aby si tuto důvěru trhy uchovaly, potřebujeme jasná pravidla, ke kterým se každý výrobce dobrovolně hlásí.
01
Původ zboží: jen vlastní produkce
Na trzích smí prodávat pouze farmář nebo producent, který své zboží sám vypěstoval, odchoval, vyrobil nebo zpracoval. U každého sortimentu musí být prokazatelný původ. Zboží a výrobky z velkoobchodů a velkochovů nelze přeprodávat ani nabízet.
02
Kdo prodává, zná svou práci
Za pultem musí stát buď přímo farmář/výrobce, nebo jeho rodinný příslušník, zaměstnanec či smluvní zástupce. Každý prodejce musí být schopen podat podrobné a pravdivé informace o původu, výrobě i složení zboží.
03
Regionální původ má přednost
Prioritou je podpora místních farmářů a výrobců z Hradecka a východních Čech. Prodejci z jiných krajů mohou být přizváni jen v případě nedostupnosti určitého druhu zboží v regionu.
04
Výběr dodavatelů je přísně kurátorovaný
Každý nový zájemce o prodej na trhu prochází schvalovacím procesem. Vyžadujeme konkrétní informace o produkci, dokumenty o podnikání a fotodokumentaci z výroby nebo farmy. Pravidelně ověřujeme, že vystavené zboží odpovídá deklarovanému původu.
05
Doplňkový prodej je výjimkou, ne pravidlem
Místa pro doplňkový sortiment (např. řemeslné výrobky, textilní výrobky, zahraniční produkty) jsou omezena. U každého produktu musí být zřejmé, že nejde o farmářský výrobek, a v případě dovozu musí být vždy viditelně uvedena země původu.
06
Vše podléhá zákonu a hygieně
Výrobce se snaží minimalizovat dopad své činnosti na životní prostředí – preferuje ekologické balení, kompostovatelné materiály a odpovědné hospodaření.
07
Viditelné označení ověřených stánků
Každý stánek, který splňuje podmínky kodexu, je označen viditelným logem Východočeských trhů. Tento štítek je známkou důvěry a kvality – a může být v případě porušení pravidel bez prodlení odebrán.
08
Transparentnost a otevřená komunikace
Kodex je dostupný na místě konání trhů i online. Zákazníci mají právo ptát se na původ zboží a hlásit jakékoli podezření na porušení pravidel. Poctiví prodejci to vítají, protože férovost je základ důvěry.
09
Férové podmínky pro všechny
Provozovatel trhů se zavazuje k rovnosti podmínek pro všechny zúčastněné prodejce. Neexistují výjimky pro vyvolené – trh je společným prostorem, kde má přednost kvalita, lokálnost a přímý vztah ke komunitě.
10
Trh jako společenské a kulturní centrum
Východočeské trhy nejsou jen místem nákupu, ale i sousedského setkávání, budování komunity a sdílení společných hodnot. Podporujeme vzdělávání o lokálních potravinách, tradiční výrobě a udržitelnosti. Součástí trhů jsou také tematické kreativní programy pro děti a živá hudební vystoupení, která dotvářejí přátelskou atmosféru.
Závazky výrobce
- Podpisem přihlášky výrobce kodex přijímá a zavazuje se jej dodržovat.
- Porušení kodexu může vést k dočasnému nebo trvalému vyloučení z trhů.
- Organizátoři trhů mají právo kdykoli provést namátkovou kontrolu původu produktů.
- Výrobce je povinen informovat organizátory o jakýchkoli změnách ve výrobním procesu.
- Výrobce se zavazuje k dohodnuté přítomnosti na trhu a včasné omluvě v případě absence.
Chcete se stát výrobcem?
Přihlaste se do naší komunity výrobců. Po přečtení kodexu nás kontaktujte a my vás provedeme procesem přijetí.