Pekařské řemeslo má v Polici nad Metují dlouhou historii. Už od roku 1833 se tu peče poctivý chleba a pečivo. První chléb pod hlavičkou Kvíčerovské pekárny opustil pec v roce 1992. Od té doby pekárna zásobuje široké okolí různými druhy chleba, slaným i sladkým pečivem, vánočkami, koláči, zákusky z listového těsta a dalšími dobrotami.

Moje cesta k levanduli začala v období, kdy jsem bojoval s úzkostnou poruchou. Levandulový čaj se pro mě stal každodenním rituálem, který mě dokázal uklidnit a vrátit zpět do rovnováhy. A protože jsem nechtěl být závislý na kupované sušené levanduli, rozhodl jsem se ji začít pěstovat sám. Postupně z toho vzniklo celé levandulové pole.

Růžová kavárna v centru města? Proč ne, řekli jsme si. A začali jsme pracovat na vytvoření toho nejútulnějšího místa v Hradci, kde každý zapomene na každodenní chmury a starosti a rozplyne se v záplavě růžových květů. A hlavně jsme začali péct. Dorty, větrníky, cupcaky, makronky a spoustu dalších dobrot. K tomu samozřejmě patří káva připravená přesně podle vašeho gusta, v akutnějších případech rádi namícháme nějaký ten drink.