Levandulová louka Lavel natural
Moje cesta k levanduli začala v období, kdy jsem bojoval s úzkostnou poruchou. Levandulový čaj se pro mě stal každodenním rituálem, který mě dokázal uklidnit a vrátit zpět do rovnováhy. A protože jsem nechtěl být závislý na kupované sušené levanduli, rozhodl jsem se ji začít pěstovat sám. Postupně z toho vzniklo celé levandulové pole.
Dnes moje levandule roste v Lázních Bělohradě, kde z ní pomocí parní destilace vyrábím kosmetické a relaxační produkty. Od přípravků na zklidnění psychiky až po deodoranty na pocení. Je to vlastně takový můj malý kruh – levandule pomohla mně, a teď já pomocí levandule pomáhám dál.
Ostatní trhovci
Česká louka
Pěstují microgreens (mikrobylinky) lokálně a ekologicky. Microgreens jsou mladé výhonky zeleniny a bylin, které se sklízí krátce po vyklíčení. Jsou chuťově výrazné a nutričně nabité. Skvělé jako jednoduchý způsob, jak do jídla přidat „zelené“ i ve dnech, kdy je venku zima a zrovna nic neroste.
Pink Roses
Růžová kavárna v centru města? Proč ne, řekli jsme si. A začali jsme pracovat na vytvoření toho nejútulnějšího místa v Hradci, kde každý zapomene na každodenní chmury a starosti a rozplyne se v záplavě růžových květů. A hlavně jsme začali péct. Dorty, větrníky, cupcaky, makronky a spoustu dalších dobrot. K tomu samozřejmě patří káva připravená přesně podle vašeho gusta, v akutnějších případech rádi namícháme nějaký ten drink.
Naše Hospodářství
Naše hospodářství je malé rodinné hospodářství z Osic u Hradce Králové s tradicí sahající až do roku 1846. Dnes ho provozují manželé Jakub a Nikol Erlerovi. Jakub je zároveň jedním z pořadatelů Východočeských farmářských trhů.