Naše hospodářství, Osice
Co děláme ?
Hospodaříme na 28 hektarech luk a 81 hektarech orné půdy. Zaměřujeme se na chov skotu a jeho zpracování do podoby vyzrálého hovězího masa. Většinu rostlinné produkci využíváme na krmení našich zvířat tak, abychom věděli, že krmení, které našemu skotu podáváme, je 100% kvality a bez úprav nevhodnými látkami. Používáme volná ustájení na slámě a pastevní odchov. V kotcích jsou zvířata maximálně po několika kusech, což jim zajišťuje dostatek pohybu, čistotu a život bez stresu. Telata vyrůstají po dobu minimálně 3 - 4 měsíců pod matkou, kde mají zabezpečené dostatečné množství mléka a přirozený fyziologický vývoj. Zároveň odchov pod krávou zajišťuje, že mladá zvířata nevyrůstají na potravinových doplňcích, jak je tomu jinde nutností. Bezesporu to svědčí i psychické pohodě zvířat, jak matky, která není stresována časným odstavem telete, tak mladým zvířatům, která žijí ve skupině a nejsou zavřena jednotlivě v telecích boudičkách.
Kam směřujeme ?
Budujeme hospodářství, které bylo historicky v našich končinách tradiční. Takové, které může poskytnout individuální péči každému zvířeti, každé mezi, kterou obhospodařujeme. Kde je hospodář společně s jeho rodinou srdečný a otevřený všemu novému. Budujeme statek, na který se budete vždy rádi vracet a jeho návštěva pro vás bude zážitkem.
Co chováme ?
V tuto chvíli chováme to, co jsme vypozorovali, že je pro naše účely to nejlepší. Našli jsme si oblibu ve francouzských plemenech blond de aquitaine, charolais, ale i v českém strakatém skotu, zkráceně ČESTR. Plemena se vyznačují středním až větším tělesným rámcem, perfektním osvalením a harmonickým zevnějškem. Plemena jsou typická především dobrým zdravotním stavem, pravidelnou plodností, snadnými porody, vitalitou telat a velmi dobrou schopností k pastvě.
Jak u nás nakoupíte?
4 dny v týdnu pro vás máme otevřený obchůdek přímo u nás na statku v Osicích. Maso a další produkty také pravidelně rozvážíme až k vám domů.
Vybírat můžete zde: https://www.nasehospodarstvi.cz/online-ordering
Nově se také můžeme potkávat na farmářských trzích v Hradci Králové.
Vejce Kosičky
Co děláme?
Produkce vajec v Kosičkách patří mezi významnou lokální produkci vajec v Královehradeckém kraji už přes 50 let. Na Facebookových stránkách Vejce Kosičky – Milujeme Vejce či na webových stránkách www.vejcekosicky.cz je možné získat informace o aktuálním dění.
Jak pracujeme?
Příroda nám není lhostejná, proto vysazujeme v blízkém i vzdálenějším okolí dřeviny, ve vzdálenějším okolí rozvěšujeme budky pro drobné ptactvo či pro Poštolku obecnou. V našem areálu je využíváno stádečko ovcí jako ekologická travní sekačka, v areálu jsou vysévány bohaté travní směsi pro hmyz a motýli. Před areálem je pro potěšení nejmenších zákazníků dětské hřiště se slepičí tématikou. V areálu drůbežárny jsou využívány, jako stavební prvek, obnovitelné zdroje energie – dřevo z kůrovcové kalamity. Domů, po návštěvě naší prodejny, je možné celoročně odnést proložky od vajec zdarma jako vynikající podpalovač do kamen, či jako sadbovač na sazenice na Váš záhon. Nákupem vajec z Kosiček podpoříte poctivé české zemědělství.
Kde u nás můžete nakoupit?
- Navštivte prodejnu s vajíčky v našem areálu na adrese: Kosičky čp.127.
- Vajíčka z Kosiček je možné zakoupit také prostřednictvím pojízdné prodejny.
- na FARMÁŘSKÉM TRHU na Tylově nábřeží: jsme pravidelnými účastníky každého hradeckého farmářského trhu. Na místě vždy máme dostatek vajíček pro všechny.
Kvíčerovská pekárna
Co děláme?
Pekařské řemeslo má v Polici nad Metují dlouhou historii. Už od roku 1833 se tu peče poctivý chleba a pečivo. První chléb pod hlavičkou Kvíčerovské pekárny opustil pec v roce 1992. Od té doby pekárna zásobuje široké okolí různými druhy chleba, slaným i sladkým pečivem, vánočkami, koláči, zákusky z listového těsta a dalšími dobrotami.
Jak pracujeme?
Naším cílem je vyrábět poctivý chléb a pečivo. Při výrobě si dáváme záležet na kvalitě a čerstvosti všech surovin. Začátky nebyly jednoduché, v první výrobě jsme měli jen jednoho vyučeného pekaře. Všichni ostatní se řemeslo učili takzvaně "za pochodu" při práci. Ale vytrvali jsme a zákazníci si naše pečivo brzy oblíbili. V roce 2011 jsme získali ocenění Regionální potravina Královéhradeckého kraje a náš Polický chléb je držitelem certifikátu Broumovsko regionální produkt.
Jak u nás můžete nakoupit?
- V našich prodejnách: najdete nás v Polici nad Metují zde, v Náchodě zde a také ve stánku u Penny v Polici nad Metují. Budeme se těšit na vaši návštěvu.
- EMAILEM: Pečivo můžete objednávat na adrese objednavka@kvicerovskapekarna.cz
- na FARMÁŘSKÉM TRHU na Tylově nábřeží: jsme pravidelnými účastníky hradeckého farmářského trhu. Na místě vždy máme výběr toho nejžádanějšího z našeho sortimentu.
Pink Roses
Co děláme?
Růžová kavárna v centru města? Proč ne, řekli jsme si. A začali jsme pracovat na vytvoření toho nejútulnějšího místa v Hradci, kde každý zapomene na každodenní chmury a starosti a rozplyne se v záplavě růžových květů. A hlavně jsme začali péct. Dorty, větrníky, cupcaky, makronky a spoustu dalších dobrot. K tomu samozřejmě patří káva připravená přesně podle vašeho gusta, v akutnějších případech rádi namícháme nějaký ten drink :-)
Jak pracujeme?
Věříme, že poctivost a láska k řemeslu jsou nejdůležitějšími ingrediencemi. V našich zákuscích najdete jen kvalitní suroviny, žádné náhražky ani chemická barviva. Vsadili jsme na poctivou cukrařinu a naše práce se nám vyplácí. Ne náhodou jsme získali titul Regionální potravina za naše makronky a letos jsme se dokonce jsme stali absolutními vítězi v soutěži Regionální potravina a potravinář Královéhradeckého kraje roku 2023.
Kde naše dobroty nakoupíte?
- V naší KAVÁRNĚ: najdete nás na Gočárově třídě č.p. 761/20 v Hradci Králové. Nově máme i stánek v nákupní centru Futurum. Budeme se těšit na vaši návštěvu.
- NA ESHOPU: zákusky i dorty můžete objednat i z pohodlí svého domova na tu: Pink Roses objednávka
- na FARMÁŘSKÉM TRHU na Tylově nábřeží: jsme pravidelnými účastníky hradeckého farmářského trhu. Na místě vždy máme výběr toho nejžádanějšího z našeho sortimentu.
Mýdlárna Venuše
Co děláme?
Všechno se to zrodilo v hlavách dvou letitých kamarádek, které moc stály o to, mít společný projekt. A tak vznikla myšlenka mýdlárny, která se nakonec stala splněným snem. Vyrábíme přírodní kosmetiku, která bude hýčkat vaše tělo i duši. V našem sortimentu najdete nejen voňavá mýdla, ale i koupelové soli, inhalační tyčinky, balzámy nebo svíčky.
Jak pracujeme?
Při výrobě kosmetiky využíváme sílu přírodních zdrojů, jako jsou kvalitní rostlinné oleje, byliny, jíly, soli, aktivní látky. Jejich účinky ještě zesilujeme pomocí čistých éterických olejů. Naše produkty neobsahují umělá barviva, konzervanty, ani syntetická aromata. Nepoužíváme palmový olej. Myslíme nejen na Vaši spokojenost, ale i na minimální zatížení naší planety. Naším posláním je přinášet do vašich koupelen vůni přírody a věříme, že radost a lásku, se kterou tvoříme, ucítíte na vlastní kůži.
Jak u nás nakoupíte?
- NA ESHOPU: aktuální nabídku najdete vždy na mydlarnavenuse.cz. Objednáte z pohodlí domova kosmetiku, kterou právě potřebujete.
- na FARMÁŘSKÉM TRHU na Tylově nábřeží: jsme pravidelnými účastníky hradeckého farmářského trhu. Na místě vždy máme výběr toho nejzajímavějšího z našeho sortimentu.
Ekokaravan
Co děláme?
Ekokaravan je projektem Českého svazu ochránců přírody, který si klade za cíl hravou formou vzdělávat děti i dospělé v tématu ochrany přírody v České republice i ve světě. Skrze hry dojdou návštěvníci k poznání, jak může každý jeden z nás přispět k tomu, abychom přírodu udrželi ve stejné kondici i pro další generace. Kromě toho se dozví i o projektech českých organizací ve světě, ať už v Evropě nebo například v Indonézii či v Africe.
Jak pracujeme?
Pro děti máme připravenou zábavnou Cestu ochránce přírody. Ta zahrnuje několik stanovišť, kterými děti postupně procházejí. Mohou si mimo jiné vyzkoušet podojit kozu, sestavit hmyzí hotel, zažít na chvilku, jaké to je žít v kleci, nechybí ani prostor pro oblíbené tvoření a pohybové aktivity.
Podobný program nabízíme i pro dospělé, jedná se hlavně o odborné poradenství a interaktivní přednášky na téma ochrany přírody, udržitelného hospodaření, založení živé zahrady, výběr hnízdní budky pro ptáky atd.
Kde se o nás dozvíte víc?
- Všechny informace o naší činnosti se dozvíte na našem webu: ekokaravan.cz
- Náš program pro děti i dospělé si můžete objednat tady
- Podpořit nás můžete i nákupem benefičních předmětů - vybírat můžete zde: pomahamprirodě.cz
NOKAFE
Co děláme?
Na počátku všeho bylo vánoční cukroví, které chutnalo všem našim známým. Ze záliby se postupem času stalo zaměstnání a náš splněný sen. Od tradičního cukroví jsme se vypracovali přes svatební koláčky, dvojctihodné koláčky a štafetky až ke slaným dortům, sýrovým dortům, tartaletkám či makronkám. Umíme upéct i různé druhy sušenek z pšeničné mouky, ale i z luštěninových mouk – tedy přirozeně bezlepkové. Pro svou rodinnou kavárnu dnes pečeme i poctivé pšeničné a žitné chleby z vlastního kvásku, toastové chleby a pečivo. Našim hostům nabízíme čerstvě upraženou kávu, ale dát si u nás můžete i originální špachtlovanou zmrzlinu podle našich receptů.
Jak pracujeme?
Hned od začátku našeho podnikání jsme vsadili hlavně na kvalitní suroviny. To znamená poctivé máslo a mouky od prověřených dodavatelů, stejné je to se smetanou, mlékem a dalšími ingrediencemi. Nakupujeme především od regionálních výrobců a farmářů. Víme, že když do našich výrobků vložíme to nejlepší, naši zákazníci to ocení. Opakovaně jsme získali ocenění Regionální potravina Královéhradeckého kraje, regionální produkt Hradecko a Potravina a potravinář roku. Ceny sbírá i naše Královéhradecká káva. Pro nás je ale největším potěšením, když našim zákazníkům a hostům chutná a stále se k nám vracejí.
Jak u nás nakoupíte?
- OSOBNĚ: nejlepší je zavítat osobně do naší kavárny NOKAFE v Čelakovského ulici 487, v Hradci Králové. Chléb i zákusky si můžete objednat i předem a v kavárně vyzvednout.
- na FARMÁŘSKÉM TRHU na Tylově nábřeží: jsme pravidelnými účastníky hradeckého farmářského trhu. Na místě vždy máme výběr toho nejzajímavějšího z našeho sortimentu a nechybí ani lahodná káva.
Sumeček ze Stračova
Co děláme?
Zemědělská akciová společnost Mžany má v portfoliu spoustu činností. Jednou z nich je i chov sumečka afrického, který byl ve Stračově zahájen v roce 2019. Sumeček je velmi chutná sladkovodní ryba, která má velmi chutné maso bohaté na bílkoviny a naopak neobsahuje příliš mnoho tuku. Snadno se s ní při vaření manipuluje, protože se maso nerozpadá. Velkou výhodou je, že filety téměř nemají kosti, takže z nich můžete připravit s klidným svědomím i oběd pro děti. Třeba jejich oblíbené rybí prsty :-). Sumečka nabízíme jako přírodní filety s kůží i bez, filety v marinádě, lahodné uzené filety nebo celé ryby. Důkazem kvality je ti to, že náš sumeček získal prestižní ocenění KLASA. Aktuální nabídku na každý týden najdete na našem webu.
Jak pracujeme?
Ve Stračově chováme sumečka udržitelným způsobem a s ohledem na životní prostředí. Ryby chováme v tzv. akvakulturním systému. To znamená, že voda cirkuluje v uzavřeném okruhu, čímž vyloučíme riziko kontaminace vody těžkými kovy nebo hospodářskými splašky.
Sumečci žijí v otevřených nádržích s průběžnou výměnou vody. Veškerá voda ze systému je sbírána potrubím, čištěna a zbavována všech případných příměsí a nečistot v biologickém filtru. Systém je dále napojen na zásobování kyslíkem a případný dohřev vody - sumeček je původem z Afriky a vyžaduje teplou vodu. Krmení je řízené, přesně dávkujeme potřebné živiny. Minimalizujeme tak odpad a znečištění vody.
Jak u nás nakoupíte?
- PŘÍMÁ OBJEDNÁVKA s vyzvednutím přímo v provozovně, otevřeno máme každý sudý pátek od 15,00 do 16,30, více info najdete zde
- Na FARMÁŘSKÝCH TRZÍCH: pravidelně se účastníme východočeských trhů v Hradci Králové, ale i jiných akcí. Doporučujeme sledovat naše sociální sítě, kde se vše včas dozvíte.
Microgreens Hradec Králové
Co děláme?
Provozujeme městskou farmu, kde udržitelným způsobem pěstujeme mikrobylinky, nebo-li světově microgreens. Tyto malé rostlinky jsou takovým malým zázrakem pro náš organismus, protože obsahují až 40x více živin, než dospělé rostliny. Navíc jsou lépe stravitelné a mají výrazně nižší kalorickou hodnotu a jemnou, příjemnou chuť. Věříme, že se stanou nepostradatelnou potravou budoucnosti.
Jak pracujeme?
Stav naší planety nám leží na srdci. Proto pěstujeme s maximálním důrazem na udržitelnost. Semínka vyséváme do přírodního substrátu, nepoužíváme žádnou chemii, využíváme kapkovou závlahu, abychom šetřili vodou. I ostatní zdroje omezujeme na minimum, snažíme se zbytečně nesvítit a naopak využívat co nejvíce denního světla. Do budoucna bychom náš sortiment rádi rozšířili o minisaláty a další zeleninu.
Jak u nás nakoupíte?
- OSOBNĚ v naší prodejně v Hradci Králové. Najdete ji v nákupním centru Hvězda na Moravském předměstí, otevřeno máme každý den kromě neděle.
- ONLINE v ESHOPU: jednoduše naklikáte svůj nákup a my vám jej zcela ekologickým způsobem doručíme až domů :-) K dispozici je i speciální předplatné. Pro rychlé objednání na internetu, s dodávkou do 30-60 minut po celém HK je náš sortiment k dispozici u dovážkové služby Foodora
- Na FARMÁŘSKÝCH TRZÍCH: pravidelně se účastníme trhů na Tylově nábřeží v Hradci, zastavte se za námi, rádi vás uvidíme.
Rodinná farma Kejklíček
Kdo jsme?
Jsme rodinná farma se sídlem v Plotištích nad Labem nedaleko Hradce Králové. Hospodaříme od roku 1992 na úrodných pozemcích Polabské nížiny. Historie hospodaření sahá do dob prapředků a znovu se obnovila v roce 1992, kdy se začínalo znovu budovat nové hospodářství. Malá políčka se obdělávala koňmi "Ladou" a "Cilkou".
Jak pracujeme?
Rodinná farma se postupně rozrůstala o nová pole, stroje i členy rodiny. Stěžejními plodinami jsou brambory a cibule, které jsou na farmě k dispozici celoročně. Cibule je pěstována v systému integrované produkce zeleniny. Dalšími komoditami jsou potravinářská pšenice, řepka, cukrovka a ostatní plodiny, které tvoří krmnou základnu pro stádo kraviček převážně plemene "Holštýn". Mléko se z velmi malé části zpracovává v naší minimlékárně, která vznikla v roce 2011. Důraz je kladen zejména na vysokou kvalitu a individuální přístup k jednotlivým výrobkům. Získali jsme již 6x ocenění Regionální potravina Královéhradeckého kraje a to za produkty: SELSKÝ SÝR ZAJÍCÍ, PLOTIŠŤSKÉ TAJEMSTVÍ, SELSKÝ JOGURT ČERNÝ RYBÍZ, PŘÍRODNÍ SÝR BALKÁNSKÉHO TYPU A MIŠUTKA RAKYTNÍK.
Jak u nás nakoupíte?
Nabízíme vám výběr z odrůd konzumních brambor od raných po brambory vhodné k uskladnění, kvalitní odrůdy cibule - se žlutou, bílou a červenou barvou slupky. Z mléčných výrobků pak hlavně mléko, jogurty, sýry, kefír, tvaroh a další. Naše výrobky jsou k dostání zde:
- v naší PRODEJNĚ na adrese Petra Jilemnického 75/134, Plotiště nad Labem, HK
- mléko v MLÉČNÉM AUTOMATU na našem dvorku
- každých 14 dní na FARMÁŘSKÝCH TRZÍCH na Tylově nábřeží v Hradci Králové
Farma pod Zvičinou
Kdo jsme?
Jsme malá, rodinná farma z Podkrkonoší, v regionu Podzvičinsko. Najdete nás na kopečku v malé vesnici Úhlejov. Od roku 2009 se zabýváme chovem koz bílých krátkosrstých, našeho národního plemene, zpracováním a prodejem zdravého kozího mléka, kefírů a čerstvých sýrů.
Jak pracujeme?
Prvopočátkem všeho na našem malém hospodářství je půda, malý kousek země… Zořeme pole, zasejeme zrno, vypěstujeme obiloviny a pak sklízíme . Ošetřujeme traviny, sečeme, sušíme a sklízíme. Tyto činnosti, vykonává téměř každý menší či větší farmář, hospodář.
Kozy nás každoročně na jaře, obdarují kůzlaty. Kůzlata odchováváme, krmíme vypěstovaným krmivem, staráme se o ně a z kůzlat se po osmnácti měsících stávají dospělé kozy. Druhým rokem nám péči kozy vracejí zpět, novými přírůstky, kůzlaty a tvorbou kvalitního, zdravého, chuťově lahodného mléka.
Z mléka pro vás s láskou a největší péčí vyrobíme dobré kozí sýry.
Jak u nás nakoupíte?
Na pravidelných farmářských trzích, každou druhou sobotu v Hradci Králové, Tylovo nábřeží od 9.oo do 13.oo hodin.
Budeme se těšit pokaždé na Vaši návštěvu u našeho prodejního stánku.
O čerstvosti a kvalitě výrobků z naší kozí farmy se můžete přesvědčit sami. Podporujte i vy potraviny z našich českých regionů.
Rakytník Cvrček
Co děláme?
Jsme rodinná firma se sídlem ve Lhotě pod Libčany ve Východočeském kraji a již mnoho let se věnujeme naší společné vášni pro rakytník řešetlákový a jeho zpracování podle vlastní vytříbené receptury. Rakytník je ceněný pro své mimořádné hojivé a léčebné účinky, jeho plody obsahují široké spektrum vitaminů a stopových prvků. Již před lety jsme sami vyzkoušeli blahodárné účinky této plodiny na celý lidský organismus a vyrobili jsme z ní naši první ovocnou náplň. Její zajímavou sladkokyselou chuť jste si brzy oblíbili i vy. Postupně jsme přidávali další výrobky a dnes si můžete vybrat z pestré nabídky rakytníkových produktů, z nichž mnohé se staly nedílnou součástí pravidelné péče o zdraví již spousty z vás.
Jak pracujeme?
Kromě rakytníku zpracováváme také další ovoce. Na žebříčku oblíbenosti jsou na druhém místě hned po rakytníku plody brusinky, které jsou známé svými antioxidačními účinky. Zároveň jsou výborné při léčbě zánětů močových cest, ledvin nebo při inkontinenci. Vybrat si můžete také produkty z dalších plodin, mezi něž patří borůvka, ananas, arónie, bezinka, broskev, chmel, hruška, jablko, jahoda, malina, meruňka, mrkev, ostružina, rybíz, višeň a zázvor.
Všechny naše výrobky v jejich rozmanitosti spojuje vyvážená chuť, pečlivý výběr plodů a jejich šetrné zpracování, díky kterému je zachováno maximální množství vitaminů a dalších prospěšných látek.
Jak u nás nakoupíte?
- na ESHOPU: nejsnazší je nakoupit si online přímo na našem eshopu rakytnikcvrcek.cz. Najdete tu širokou nabídku našich produktů za nejlepší možné ceny. Nákup vám naši dopravci dovezou až domů.
- v naší PRODEJNĚ: obchůdek ve Lhotě pod Libčany má otevřeno od pondělí do pátku od 7,30 do 18,00.
- u našich PARTNERŮ: rakytníkové produkty dodáváme do mnoha partnerských prodejen, jejich seznam najdete zde
Statek - Hradecké delikatesy
Co děláme?
Jsme rodinná manufaktura z Hradce Králové, která se specializuje na ruční výrobu prvotřídních delikates. Od roku 2010 přinášíme na trh kvalitní džemy, sirupy, pesta, čatní, kečupy a další pochoutky, které vyrábíme s láskou k tradici i přírodním surovinám. Naše produkty jsou výsledkem pečlivého výběru ingrediencí a poctivé ruční práce.
Jak pracujeme?
Pečlivě vybíráme kvalitní suroviny a dbáme na jejich šetrné zpracování.
Suroviny vybíráme pouze ty nejkvalitnější – ovoce, zeleninu a bylinky, které zpracováváme v malých dávkách, abychom si byli jisti, že vše zůstává čerstvé a plné přirozené chuti. Naše výrobky neobsahují žádnou chemii, používáme pouze to, co byste našli ve své vlastní kuchyni. Každý produkt připravujeme ručně, aby si zachoval svou původní chuť, vůni i barvu. Naše nabídka dnes zahrnuje více než 80 druhů výrobků – pesta, kečupy, džemy, sirupy a další speciality.
Jak u nás nakoupíte?
- na ESHOPU: Objednejte si naše výrobky na našem eshopu a nechte si je doručit až domů.
- ve VYBRANÝCH PRODEJNÁCH: Naše delikatesy najdete v prodejnách s regionálními potravinami po celé ČR a na Slovensku. Mapa prodejen
- na FARMÁŘSKÝCH TRZÍCH: Přijďte ochutnat a popovídat si s námi osobně. Rádi poradíme s výběrem a přiblížíme vám příběh našich výrobků.
Luna Moments
Co děláme?
Luna Moments začalo s touhou přinášet do každodenního života chvíle klidu a pohody. Naše ručně vyráběné svíčky, z přírodního včelího a sójového vosku, rozjasní váš domov nejen světlem, ale i vůní. Každý plamínek je příběhem – příběhem tepla, harmonie a okamžiků, které stojí za to prožít. Vyrábíme svíčky, které přinášejí klid.
Jak pracujeme?
Luna Moments je víc než jen značka – je to životní styl. Vyrábíme luxusní ručně dělané svíčky ze sójového a včelího vosku, které spojují dokonalý design, prémiové vůně a přírodní složení. Naše portfolio zahrnuje také vosky do aromalamp z těch nejkvalitnějších surovin, ručně vyráběné dekorace a exkluzivní aromalampy, které promění každý domov v harmonické útočiště. Každý produkt vytváříme s vášní, důrazem na detail a nejvyššími standardy kvality. Naše zákaznice nejsou jen lidé, kteří hledají krásné věci – jsou to lidé, kteří chtějí něco víc. Atmosféru. Emoce. Luxusní prožitek.
Jak u nás nakoupíte?
- přes instagramový profil @lunamomentss_
- na VÝCHODOČESKÝCH FARMÁŘSKÝCH TRZÍCH
Pekárna V mouce
Co děláme?
.. pečeme lásku z kvásku!
V roce 2021 jsme na Velkém náměstí v Hradci Králové otevřeli pekárnu V Mouce, kde od pondělí do soboty vyrábíme poctivé řemeslné kousky pečiva.
Bochníky chleba u nás mají největší zastoupení. Pečeme je čerstvé každý den, a to z kvalitní lokální Předměřické mouky a našeho vymazleného kvásku.
Na pultech pak nechybí oblíbené máslové loupáky, sádlové rohlíky, kvasové bagety, koláče, kynuté buchty, koblihy, záviny, a jiné sladké a slané dobroty.
Kde naše dobroty nakoupíte?
Jak pracujeme?
Poctivě, trpělivě, s láskou ke každému kousku. Většina pečiva u nás vyžaduje čas jak na přípravu, tak následné kynutí a pečení, proto je naše práce vždy předem rozmyšlená, abychom na všechna místa mohli pečivo poslat správně vyrobená se stejnou kvalitou, jako v den předchozí. Vsázíme na řemeslnou tradici, kterou oceňují nejen naši zákazníci, ale například i porota v soutěži Regionální potravina Královéhradeckého kraje, kde od roku 2023 držíme cenu za nejlepší pekařský výrobek - kváskový cibulový chléb.
Kde naše dobroty nakoupíte?
- V našem doma - pekárna V Mouce na Velkém náměstí 27 v Hradci Králové.
pondělí-pátek 7:00-18:00
sobota 7:00-17:00
- V prodejním stánku v OC Futurum, který sdílíme spolu s pivovarem Klenot.
pondělí-čtvrtek 9:00-19:00
pátek-sobota 9:00-20:00
- Na farmářských trzích, každou druhou sobotu, kde jsme pravidelnými účastníky.
- Účastníme se i dalších akcí a festivalů, o kterých informujeme na sociálních sítích
Pivovar Hradecký Klenot
Co děláme?
Od roku 2017 navazujeme na tradici vaření piva na Velkém náměstí v Hradci Králové. V právovarečných domech v samotném centru města tak každý den pracujeme na výrobě oblíbeného českého nápoje. Ve sklepení se nachází varna pivovaru a výčep pivovarské Pivnice, která je vyhledávána nejen místními.
Věnujeme se vaření klasických českých ležáků především v nefiltrované variantě, nabídku však osvěžují i piva svrchně kvašená nejrůznějších stylů, chutí a vůní.
Jak pracujeme?
.. s chutí vyrábět co možná nejlepší pivo široko daleko. K vaření používáme kvalitní a osvědčené české suroviny. Nebojíme se ani experimentů, kde saháme po ingrediencích ze zahraničí.
Moderní technologie pro výrobu piva je citlivě umístěna do zachovalých historických prostor. strojní část pivovaru vyrobila firma ZVU Strojírny a v život jej uvedla svým pokročilým řídícím systémem další hradecká firma ProjectSoft.
Část provozu lze vidět při návštěvě Pivnice, která je naším domácím podnikem, s otevírací dobou od pondělí do soboty.
Kde nás najdete?
- V pivovaru na Velkém náměstí 26 v Hradci Králové, kde současně provozujeme i Pivnici, kde naše Klenoty ochutnáte rovnou čepované.
- Na e-shopu, který pravidelně aktualizujeme: https://eshop.hradeckyklenot.cz
- V prodejním stánku v OC Futurum, který sdílíme spolu s pekárnou V Mouce.
- Sousední podniky Restaurace Pivovarské domy a pekárna V Mouce mají v provozu umístěné lednice s naším pivem.
- Skleněné i PET lahve vozíme i do vybraných obchodů: Kubík, Albert, .. dále různé pivotéky a hospody po celé ČR.
- Na farmářských trzích v Hradci Králové
- Účastníme se i dalších akcí a festivalů, o kterých informujeme na sociálních sítích.
FB: https://www.facebook.com/hradeckyklenot
IG: https://www.instagram.com/hradeckyklenot
Pufston's
Co děláme?
Vyrábíme chipsy smažené na hovězím loji, jediné svého druhu v České republice. Nápad vznikl z čisté lásky ke křupavému mlsání a frustrace z toho, že jsme na trhu nenašli chipsy bez rostlinných olejů. Proto jsme se rozhodli vzít věci do vlastních rukou. Inspirovali jsme se zahraničními trendy, kde se čím dál víc lidí vrací k tradičním tukům pro jejich chuť i kvalitu. Rozhodli jsme se, že podobnou kvalitu chceme nabídnout i tady doma.
Jak pracujeme?
Každý sáček našich brambůrek je ručně připravován v malých várkách a s láskou. Věříme, že poctivá výroba se pozná na chuti. Hovězí lůj, na kterém chipsy smažíme, pochází z Našeho hospodářství. Díky této spolupráci pomáháme snižovat živočišný odpad, podporujeme udržitelné zemědělství a zároveň využíváme prémiový živočišný tuk, který je výživnější a stabilnější než běžné rostlinné oleje. Naším cílem je nabídnout brambůrky, které můžete mlsat s čistým svědomím a to bez zbytečné chemie, bez kompromisů, a s respektem k přírodě i tradici.
Kde nás najdete?
- na ESHOPU: Objednejte si naše chipsy na našem eshopu a nechte si je doručit až domů.
- ve VYBRANÝCH PRODEJNÁCH: Naše chipsy najdete v prodejnách po celé ČR.
- na FARMÁŘSKÝCH TRZÍCH v Hradci Králové: Přijďte ochutnat a popovídat si s námi osobně!