Naše Hospodářství
Na Východočeských trzích pravidelně potkáte rodinnou farmu, která dělá zemědělství jinak — s úctou k přírodě, zvířatům i lidem.
Naše hospodářství je malé rodinné hospodářství z Osic u Hradce Králové s tradicí sahající až do roku 1846. Dnes ho provozují manželé Jakub a Nikol Erlerovi. Jakub je zároveň jedním z pořadatelů Východočeských farmářských trhů.
Jakub a Nikol se zaměřují na udržitelný chov skotu s volným ustájením a pastevním odchovem, pěstují vlastní krmení, aby věděli, co jejich zvířata jedí, a maso nechávají poctivě zrát alespoň 21 dní pro tu nejlepší chuť.
Kromě vyzrálého hovězího masa koupíte u jejich stánku i další farmářské dobroty — vývar, lůj, guláš, Boloňskou omáčku a další dobroty, které přesně odrážejí to, co znamená lokální a odpovědná produkce.
Zastavte se u jejich stánku a ochutnejte, jak chutná poctivé hovězí z regionu!
Ostatní trhovci
Česká louka
Pěstují microgreens (mikrobylinky) lokálně a ekologicky. Microgreens jsou mladé výhonky zeleniny a bylin, které se sklízí krátce po vyklíčení. Jsou chuťově výrazné a nutričně nabité. Skvělé jako jednoduchý způsob, jak do jídla přidat „zelené“ i ve dnech, kdy je venku zima a zrovna nic neroste.
Včelí farma Rokytník
Včelí farma Rokytník – rodinné včelařství z kraje, kde to voní loukami a lesem. 🌼🌲
Na Rokytníku se nám líbí, že to berou poctivě a s respektem k přírodě. Včely mají v čisté krajině skvělé podmínky – a na medu je to znát: chuť je plná, čistá a příjemně výrazná. 💛
Levandulová louka Lavel natural
Moje cesta k levanduli začala v období, kdy jsem bojoval s úzkostnou poruchou. Levandulový čaj se pro mě stal každodenním rituálem, který mě dokázal uklidnit a vrátit zpět do rovnováhy. A protože jsem nechtěl být závislý na kupované sušené levanduli, rozhodl jsem se ji začít pěstovat sám. Postupně z toho vzniklo celé levandulové pole.